Pivovar Český Krumlov patří mezi památkové objekty. Jako rok jeho založení je uváděn rok 1560. Roku 1625 byl přemístěn do bývalé zbrojnice, kde je dodnes. V minulosti nesl název Schlossbrauerei nebo Schwarzenberský pivovar. Až do roku 1788 byl používán pro výrobu piva chmel ze zdejších chmelnic. Od roku 1945 až do roku 1973 se zde vařilo jen 10o pivo, poté se začalo vyrábět 11o Zámecké světlé pivo a od roku 1979 se tu vaří i dvanáctka. V roce 1991 byl pivovar privatizován soukromému majiteli. Pivo dostalo na etiketu značku Eggenberg podle rodu, kterému patřilo město s pivovarem v 17.století.